Snel-groeiend & reeds winstgevend cloud real estate/kitchen-concept

Company history/background

De markt voor afhaalmaaltijden en maaltijd bezorging zal de komende jaren met gemiddeld 12% per jaar groeien. Het probleem voor restaurants, die in deze behoefte moeten voorzien, is dat restaurants zijn ontworpen om de maaltijden op de restaurant locatie te nuttigen. Het openen van een nieuwe restaurant locatie brengt een gemiddelde investering van 300K met zich mee. Daarnaast is het verzorgingsgebied van een restaurant beperkt, waardoor het bereik gelimiteerd is.

Deze scale-up zorgt voor een oplossing door voor bestaande restaurants kant en klare keukens te bieden waaruit ze hun producten kunnen verkopen (cloud-kitchen-concept). Er kan op de locaties (op een courante locatie in de kern van een dichtbevolkt verzorgingsgebied bevinden) zowel worden afgehaald als bezorgd.

Het kunnen bestellen en afhalen levert restauranthouders een veel hogere marge op doordat ze minder commissie hoeven af te staan aan partijen zoals Thuisbezorgd, Foodora en Deliveroo. De investering voor de restaurants bedraagt hierdoor geen 300K, maar slechts 20K en de OPEX liggen substantieel lager dan bij een regulier restaurant. Tevens wordt hun verzorgingsgebied vergroot.

Company activities

De onderneming heeft reeds 1 locatie geopend, welke voor 100% is verhuurd. De huurders van de huidige locatie zijn erg blij met het concept en waren binnen 2 maanden reeds break-even op de nieuwe locatie. De contracten voor vestiging 2 en 3 zijn reeds getekend. Voor deze locaties zijn er reeds meer inschrijvingen dan er keukens beschikbaar zijn.

Door het plaatsen van meerdere restaurantkeukens op 1 locatie zal er veel efficiënter gebruik worden gemaakt van het vastgoed en neemt de huuropbrengst voor de eigenaren van het vastgoed sterk toe (400%). De waarde van het vastgoed neemt gemiddeld toe met 300%.

Business model
Verhuren/Reinventing van restaurantvastgoed. Bovendien ontvangt de scale-up een commissie op bestellingen op afhaalmaaltijden via hun bestellingskiosken/app.

Om de onderneming te laten groeien is men op zoek naar investeerders (vanaf 100K per ticket).

De initiële financieringsbehoefte voor deze Series-A ronde bedraagt 5.000K. Dit zal worden gebruikt als het equity-deel voor de aankoop van het vastgoed en voor groei van de onderneming (personeel +/+ ontwikkelingplatform).

Unique selling points

Key figures
De onderneming heeft per heden een omzet van 300K per jaar. Hierdoor is de eerste vestiging reeds winstgevend(150K p/j).

Men heeft de ambitie om in 24 maanden 20 vestigingen te openen, hetgeen een omzet van 6.000K per jaar moet opleveren.

Investeringsrationale

• Excellent team
• Reeds winstgevend met 1 vestiging
• Meerdere inkomstenstromen (huur +/+marge op afhaalmaaltijden)
• Contracten voor vestigingen 2 t/m 5 reeds getekend, kunnen veel sneller executeren dan andere aanbieders
• Waarde van het vastgoed stijgt gemiddeld met 300% nadat deze panden zijn verhuurd
• Sterk groeiende markt

Other

Team
De onderneming wordt geleid door een ambitieus en excellent team dat alle aspecten van de bedrijfsvoering dekt. De CEO heeft ervaring als manager bij McKinsey. De rest van het 4-koppige team heeft managementfuncties gehad bij: UberEats, Deliveroo en een vooraanstaande vastgoedmakelaar.

Photos